Du nouveau! Et du beau!!

par Luc Dubouloz 15 septembre 2006

Bonjour, Grosse et belle journée d’avant-vendanges. Entre le pressoir sur lequel on doit changer une pièce maîtresse (j’y reviendrais), et la suite des nettoyages du matériel vinicole, nous avons reçu 3 nouveaux foudres. Des pièces superbes de 3300 l., fabriquées par une tonnellerie suisse avec du chêne suisse. Un très beau travail artisanal. Je vous mets 2 photos:

Bien, pour le prochain billet, je dois vous parler: des cépages, du pressoir, des nouveaux foudres et des vendanges ;-) A bientôt.

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