Retour au bureau et à la vigne.
Le rythme redevient normal. La tension retombe. Et la fatigue fait son oeuvre… Etonnant, après des périodes de stress intense, comme la fatigue peut se faire sentir. Une fatigue qui vide l’organisme et rend mou, très mou…
Allez, on se reprend! Pour l’équipe (enrichie d’un jeune stagiaire depuis lundi), c’est retour à la vigne. Pour un travail peu gratifiant, celui de préparer l’enlèvement des ficelles de palissage. En effet, comme on est un peu flemmard 
, nous utilisons des ficelles pour palisser les bois à hauteur du deuxième fil. Une petite photo pour expliquer:
Cela nous permet de gagner beaucoup de temps au mois de juin, temps mis à profit pour les divers travaux d’effeuilles.
Mais avant le pré-taillage et la taille, il faut évidemment enlever ces ficelles, couper les noeuds, tirer à la main sur 2 mètres, puis nous viendrons avec un enrouleur monté sur le tracteur. Je vais essayé de penser (je sais, ça ne va pas être facile…) de vous prendre une photo.
Quand à moi, ce fût journée bureau afin de préparer la déclaration de récolte, ainsi qu’une demande d’extension d’une de nos appellations. Bien sûr, toujours les contrôles de densité à la cave, la dégustation, les remontages. Et demain ou après-demain, les deux derniers pressoirs de rouge.
J’y pense: Ce ne sera pas les derniers pressoirs de l’année. Nous avons encore du raisin à presser. Lequel raisin n’est plus à la vigne, vendangé depuis plusieurs jours, mais au …… congélateur. C’est pour le début de la semaine prochaine, on va y revenir
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