Copeaux, suite et réaction rapide.
Ca, ça me fait plaisir!
Notre interprofession cantonale a réagi rapidement et vigoureusement à l’autorisation des copeaux. Comme hier, je vous colle le communiqué de presse, et je vous explique plus en détail:
COMMUNIQUE DE PRESSE
COPEAUX DE BOIS DANS LES VINS, LES VIGNERONS GENEVOIS REAGISSENT !
Les vignerons genevois ont appris par la presse que le Conseil Fédéral va autoriser la production et la vente en Suisse de vins aromatisés avec des copeaux de bois de chêne sans que cette adjonction ne soit obligatoirement mentionnée sur les étiquettes.
Les vignerons genevois constatent que cette décision est en complète contradiction avec l’orientation qualitative prise par les vins de Genève. Réuni en urgence, le 16 novembre 2006, le comité de l’AOVG (association des organisations viticoles genevoises) a décidé à l’unanimité d’interdire cette pratique qu’ils considèrent comme la porte ouverte aux vins artificiels.
Ainsi, les viticulteurs genevois vont proposer au Conseil d’Etat de modifier au plus vite le règlement des AOC (appellation d’origine contrôlée) genevoises, afin d’interdire cette pratique. Pour de plus amples renseignements, le Président et le comité de l’AOVG se tiendront à disposition le vendredi 17 novembre à 12h sur le stand Genève Région Terre Avenir à la Foire de Genève Un buffet de produits du terroir accompagné de vins sans copeaux, mais de grande qualité, vous seront proposés.
Daniel Sulliger Président AOVG
D’abord, pour mes chers lecteurs français (ils sont nombreux, à croire que les helvètes n’ont pas Internet…), une explication politico-institutionnelle:
La Suisse est un pays fédéraliste, comptant 26 cantons et autant de constitutions! La loi fédérale promulguée hier, autorisant l’usage des copeaux, peut (doit!) être revue par le législatif genevois. La législation cantonale l’emportant sur la fédérale, pour autant qu’elle soit plus sévère.
Je me réjouis de voir la profession reprendre la main rapidement. Et j’espère que nos autorités cantonales sauront nous entendre. Mais quelque chose me dit que nous allons être entendu… 
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