Taille toujours.
La taille avance vite, même très vite ces derniers jours. D’abord grâce au temps clément dont nous sommes gratifiés, puis avec les efforts conjugués de toute l’équipe soutenue par deux nouveaux arrivants. Cela va nous permettre de dégager plus de temps pour les préfiltrations et les premières mises de 2006. Le vignoble est taillé en « Guyot simple », système traditionnel dans notre région, et je vais tenter de vous expliquer à quoi cela ressemble: Une précision pour commencer, ce système est dit « à taille longue », il est communément utilisé pour les cépages peu fructifères sur les yeux de base (Le Pinot Noir, par ex.) Les vignes taillées en Guyot doivent nécessairement être palissées, ce qui signifie la mise en place de piquets (un toutes les sept « barbues ») (la barbue est le nom local du jeune plant) et la pose de 4 fils: Le premier fil simple, dit « porteur », soutenant le bois plié à 50-60 cm du sol, les seconds fils doubles pour maintenir la végétation, le dernier fil posé à 125 cm du sol. Mon cher lecteur attentif va me dire qu’un fil simple en haut ne peut pas retenir la végétation, je le félicite pour l’attention qu’il porte à ces écrits… Car il y a une ruse! Le palissage est renforcé en saison par deux ficelles posées de par et d’autre de la ligne, permettant de relever aisément les bois lorsque cette opération est effectuée au bon moment. La base de la taille est de supprimer le bois palissé l’année précédente (bois ayant porté les 4 sarments ayant eux mêmes portés 1 grappe) pour le remplacer par une nouvelle baguette. Afin d’assurer le suivi pour les prochaines années, on garde un « courson » taillé à 2 yeux permettant de répéter la taille les années prochaines. Je sais, ce n’est pas très clair… Malgré mes recherches avec l’ami Google, je n’ai pas trouvé grand chose expliquant la taille de façon pédagogique. A noter que je suis un peu plus cultivé depuis hier… J’ai appris ce qu’est un Padawan (comment cela se prononce d’ailleurs?). J’ai une excuse, je ne suis pas très branché StarWars… Merci Maître Jedi 
Popularity: 1% [?]
Jour après jour Pas de commentaires »