Bonjour!
Bienvenue sur ce blog relatant les actualité viti-vinicoles du Domaine du Château du Crest dans le canton de Genève.
On y retourne?
Très cher lecteur, très chère lectrice, le moment est venu de vous présenter mes plus plates excuses pour cet arrêt de billet. Ou de m’excuser par avance de recommencer à vous ennuyer avec mes petites histoires viticoles. Choisissez la version la plus appropriée…
Un souci sur le site (patch de mise à jour non installé), un peu de ski avec les enfants, un bref séjour à Paris pour une visite du SIMA, les premières mises en bouteilles des 2006 et une saison viticole qui se présente plus rapidement qu’on ne le souhaite m’a éloigné de ce blog. Une rapide visite chez un blogueur dont j’ai déjà trop 
parlé ici m’a poussé à reprendre le clavier. C’est vrai que c’est beau un blog avec des photos du Roussillon… Et un blog avec des photos du vignoble genevois, ça ne devrait pas être trop mal, non? A ce propos, allez voir ce site, remplis de très belles photos des vignobles suisses et genevois. Et pour les curieux, si vous cherchez bien, vous pouvez même me trouver dans un coin…
Comme écrit plus haut, les premières mises sont effectuées. Une partie des vins ont été préfiltrés et assemblés début février. Il s’agit de nos vins de domaine, Chasselas, rosé de Gamay et Gamay. De petites mises pour l’instant, le froid doit encore faire son oeuvre sur la précipitation du tartre quelques jours.
A la vigne le rythme augmente dans le même temps qu’augmente la température. C’est le printemps! On s’agite pour terminer la taille, pour broyer les bois et pour préparer les désherbages. Et on se tient les pouces pour éviter un coup de gel lorsque la vigne aura débourré ;-(
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