Ouf!
C’en est terminé avec le personnel auxiliaire venu nous donner un (grand) coup de main pour les travaux de feuilles.
Palissage terminé, effeuillage terminé, nous avons même pris quelques journées pour fignoler les détails. L’épais de la saison viticole est derrière nous et le Domaine ne va tourner les prochaines semaines qu’avec l’équipe « officielle », soit Joao et Frédéric.
Et pour une fois qu’ils se retrouvent cités ici, j’en profite pour les remercier du travail accompli durant cette période car il n’est pas toujours simple de diriger les 2 équipes d’effeuilleurs… 
Quelques chiffres et dates pour éclairer le propos sur cette période d’effeuilles.
- Une durée de 2 mois (du 25 avril au 28 juin)
- De 12 à 17 employés répartis en deux équipes, chacune « coachée » par un de nos vignerons.
- 20 petits chariots à roulettes sur lesquels le personnel s’assied pour effectuer une partie des travaux.
- 5000 heures de travail, dont près d’un tiers pour des collègues.
- 2 véhicules pour trimbaler tout ce petit monde, 2 palettes d’eau minérale pour rafraîchir les jours de chaleur (peu nombreux cette année……)
- et de belles journées à organiser les chantiers et d’avoir en permanence un coup d’avance afin de ne pas rester en rade avec les équipes.
Et je vous promets que c’est un plaisir de voir disparaître cette équipe 
) Nan, on vous aime bien….., mais c’est bon quand ça s’arrête!!
Petit paragraphe perso (ça devient une mauvaise habitude): Je m’envole demain pour Rome afin d’assister au mariage de notre employé Frédéric. Son épouse nous reçoit à Montefiascone, sa région d’origine.
Béatrice, Frédéric et la petite Flora, toute l’équipe du Domaine se joint à ce billet pour vous souhaiter le meilleur.
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