Bonjour!
Bienvenue sur ce blog relatant les actualité viti-vinicoles du Domaine du Château du Crest dans le canton de Genève.
Toujours là!!
Je présente toutes mes excuses à mes dizaines de fidèles lecteurs journaliers 
pour cette pause dépendante de ma volonté…
Quelques enm*** non-viticoles me serviront d’excuses pour l’instant.
A la vigne tout va bien, tout va mieux depuis que le soleil est revenu. On termine les derniers travaux et on reprend le chemin de la cave pour préparer les ultimes assemblages et mises en bouteilles.
Je reviens avec plus de précisions tout de suite bientôt rapidement. A bientôt
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Jour après jour Pas de commentaires »Un autre métier.
Ces derniers jours mon collègue a pris quelques jours de vacances méritées. C’est lui qui s’occupe de la commercialisation auprès des restaurateurs, des livraisons et du suivi des factures…;-)
J’ai donc hérité des livraisons durant quelques jours et croyez moi, voilà un travail sans rapport évident avec la culture de la vigne ou la vinification.
D’abord il est nécessaire de rester zen dans les rues de Genève, que ce soit pour rouler patienter dans les bouchons ou tenter de dénicher un bout de trottoir libre.
Puis il faut sortir ses biceps afin de descendre le vin dans des caves ayant des escaliers remarquablement serrés et étroits, ouvrir et franchir des portes par dizaines (j’exagère à peine) et finalement tenter de dénicher un recoin pour poser enfin ces cartons.
Bien sûr, ne surtout pas oublier de dire deux mots au patron et/ou à la serveuse, il est nécessaire de soigner le contact.
Le commerce est un élément essentiel de notre profession. Nous pouvons réaliser tous les efforts possibles pour proposer un produit de qualité, si la commercialisation n’est pas à la hauteur, le travail fait en aval ne sert à rien. C’est donc ultra important d’offrir un service de premier ordre, au caveau, en livraison, auprès de tous les clients. Nous ne l’oublions pas!
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Jour après jour Pas de commentaires »Ca, c’est moins bon!
De retour de la vigne, je vous pose juste une photo d’une attaque de botrytis ultra précoce…
Il s’agit d’une grappe de Gamay, pas encore vérée (donc sans sucre), avec des grains très serrés. Et comme je l’écrivais hier, les pluies ont fait grossir les grains au-delà du raisonnable semble t’il 
Ce n’est pas une bonne nouvelle, pourvu que le chaud et le sec tiennent le plus longtemps possible.
(Désolé pour l’image, mon téléphone est meilleur pour appeller que pour photographier…)
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Jour après jour 2 commentaires »Bonnes nouvelles.
Cela faisait longtemps que j’espérais ce titre de billet. Et au pluriel les nouvelles!
Le lecteur un poil attentif à la blogosphère viticole l’aura compris, la météo est LE sujet actuel dans les campagnes. De source autorisée, il y a une certaine accalmie pour les 4 jours à venir avec du sec et une hausse très sensible de la température (jusqu’à 34° lundi). Ensuite? Ensuite le temps devrait redevenir normal…
La deuxième information plaisante fait suite à nos estimations de récolte. Il me semblait que nous avions été fortement touché par la coulure, mais cela ne va pas si mal. Sans doute un avantage tiré des précipitations importantes car les baies ont bien grossies « grâce » à la pluie. Cela me laisse quelques doutes sur l’état sanitaire aux vendanges, les grappes serrées étant plus sensible au botrytis. Le millésime n’est pas fini!
Pour les intéressés, je vous ai mis le fichier (xls) de calcul pour les estimations en ligne. N’hésitez pas à en faire bon usage )
Les possibilités d’utilisation des machines sont très faibles actuellement, on en profite pour fignoler les décharges en supprimant quelques épaules et les quelques deuxièmes grappes oubliées lors du premier passage dans les parcelles encore trop chargées d’après les estimations.
Puis dès que les sols se ressuyeront, un passage de cisaillage et vite placer un traitement avant les prochaines chutes de pluie.
EDIT: Désolé Iris, je n’ai plus pensé à mes réponses……
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Jour après jour Pas de commentaires »Mal, mais régulier! ;-)
Ces jours-ci, c’est la réponse type à la traditionnelle question « Comment ça va?? »
Il pleut, il pleut, il repleut et il rerepleut sans cesse, le thermomètre peine à monter et on se croit au mois d’octobre.
Il n’était pas possible de rentrer dans les parcelles avec les machines depuis deux semaines, au risque d’abimer les terrains gorgés d’eau. Heureusement qu’hier samedi le temps s’est remis au beau afin de me permettre l’application d’un nouveau traitement phyto afin de protéger le vignoble du mildiou. Je vous rassure, la météo est depuis redevenue normale, la pluie a fait son retour ce matin…..
La vigne est apparemment assez stressée avec ces conditions difficiles, ce qui se remarque par l’aspect du feuillage. Feuilles enroulées, donnant l’impression de se renfermer sur elles-mêmes pour se protéger. Comme nous!
Un mot sur les récoltes agricoles:
Après les orges et les colza moissonnés dans des conditions justes correctes, les moissons des blés se présentent moins bien. Inaccessibilité aux parcelles, blés couchés, grains trop humides, début de germination sur les épis, …. L’équipe agricole attend avec une très grande impatience un retour du sec!
Le traitement en images:
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Jour après jour 1 commentaire »Précipitations
Je ne voulais pas reparler de la météo ici, j’ai la légère impression de me répéter ces derniers temps… De plus, je pourrais me laisser aller à quelques méchancetés contre le responsable des vannes, là-haut.
Alors seulement quelques chiffres tirés de cet excellent site à disposition des viticulteurs suisse-romand. Entre les prévisions mildiou et la phénologie, les plus curieux trouveront une base de données contenant divers paramètres météorologiques des derniers mois.
Par exemple, ils pourront apprendre que depuis le 26 avril, il n’est arrivé qu’une seule fois une période de 4 jours sans pluie!
Cela dit, ces données sont d’une grande importance pour le suivi de la protection phytosanitaire et permet aux professionnels de placer les traitements au bon moment. Quoique en ce moment, les traitements se placent lorsqu’il fait sec…….
Un petit aparté chauviniste ) Bravo Alinghi!
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Jour après jour Pas de commentaires »Monomaniaque?
Je crois que je le deviens furieusement…
¿+?¡!ȝỉĘ de météo à la łŁÃДПЩЪЫɶ ɔʉɯʢ ɸθɣ!
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