Le rythme reste soutenu et nous avons baissé la tête pour miser les premières bouteilles en blanc, rosé et rouge de notre vin de Domaine. De petites mises en volume afin d’éviter les problèmes de précipitation tartrique sur ces vins insuffisamment stabilisé par le froid. Nous avons un peu accéléré le mouvement en raison de [...]

Un billet un peu plus viticole que celui de ce midi
L’actualité au Domaine est toujours chargée, tournée vers la taille et les travaux de cave. Le filtre à plaques voit passer tous les vins du millésime 2007 pour la préfiltration, les vannes 3 voies et le débit-mètre sont mis à contribution pour préparer [...]

Terriblement hors-sujet, mais j’ai vraiment ri de bon coeur…

Tout Ce Qui Brille …envoyé par forumplus

J’ai lu ce matin que la société Alstom avait créé un « AGV » encore plus rapide que le TGV bien connu. Je vais prendre contact avec eux, qu’il me fasse une offre…
Ca fonce ces jours, poussé par le temps, nos clients et l’accidentologie du personnel. Un des deux employés fixes s’est blessé il y a déjà [...]