Du Sud au (Nord).
Je suis toujours surpris de voir, à la même date, des photos de vignes « sudistes » par rapport aux nôtres. Des pousses de 70-80 cm alors qu’ici nous ne sommes pas encore arrivés au premier fil!
Quelques centaines de kilomètres plus au Sud, et la plante ne suit pas du tout le même tempo. Bien sûr et heureusement, les cépages sont différents (c’est en partie la preuve que nous ne devons pas chercher à copier ce qui se fait ailleurs), et cela signifie surtout qu’il y a des lieux plus ou moins propices pour piquer une tête dans une piscine…. Bon, là je m’égare.
N’empêche que je trouve cela bien sympa de voir que sur près de 1000 km, de la Champagne au Roussillon, toute une population de vignerons subit travaille avec la nature et avance avec la météo et le temps. Déjà que nous avons la chance d’être une des rares professions pouvant se targuer de contrôler l’entier de la chaîne, de la production à la commercialisation en passant par la transformation, en plus nous sommes tous au travail presque en même temps, avec les mêmes plaisirs, les mêmes angoisses et les mêmes soucis.
C’est assez étonnant.
Bonne saison à tous!
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