… c’est la différence de température maximale entre le 16 et le 22 juin. Je connais deux espèces vivantes appréciant modérément ces écarts: la vigne ….. et les vignerons!
C’est vraiment très dur pour l’équipe aujourd’hui, grillant sous le soleil et puisant sans cesse dans les glacières pour en extraire un peu d’eau fraîche chaude. C’est [...]

Enfin 5 jours annoncé beau, chaud et ensoleillé. Les vignes reprennent des couleurs et la fleur va pouvoir se passer dans de bonnes conditions.
Les vignes sont belles, palissées et en partie effeuillées. Je vais pouvoir tester incessamment sous peu la dernière acquisition: une effeuilleuse mécanique de marque Binger, avec laquelle je devrais gagner un peu [...]

Les Chardonnays sont en fleurs, les autres cépages n’en sont qu’au début. Rien de sérieux encore, mais je devine les plus hâtives, ou les plus courageuses, c’est selon….
Peu de rythme sur le blog, beaucoup plus à la vigne car les travaux se suivent en slalomant entre les averses et le froid. J’ai pu effectuer un [...]

4 lettres pour « Commission fédérale du commerce des vins », dont j’ai reçu aujourd’hui un contrôleur pour le traditionnel et annuel contrôle de cave. Cela consiste à présenter les livres de cave avec les diverses entrées et sorties par cépage et sorte de vins, ainsi qu’une quantité certaine de paperasses
Le but est de valider le [...]

J’ai trouvé un avantage à l’actuel temps pourri. La vigne, cette chère liane sauvage, est un peu moins sauvage que d’habitude. La plante stresse (il y a de quoi) et la pousse est régulière et mesurée. Cela nous change des années précédentes, pas de course effrénée pour passer dans les fils cette année. Plus exactement, [...]