C’est reparti pour 2009???
Bonjour à tous, amis lecteurs.
Je vous présente bien tardivement mes meilleurs voeux pour la nouvelle année. Des circonstances dépendantes de ma volonté ne m’ont pas permis d’écrire autant que je l’aurais voulu ces derniers temps, l’envie revient peu à peu, alors je laisse parler l’envie… 
Avant de repartir sur cette nouvelle année, un rapide retour sur le millésime 2008 pour redire que nous avons vraiment passé tout près du naufrage! Cela fait d’autant plus plaisir d’avoir beaucoup travaillé et à la vigne et à la cave pour obtenir finalement des vins de qualité. Les premières mises sont prévues pour le mois de mars, on en reparlera.
A la cave justement, les deuxièmes fermentations avancent, il ne reste que trois cuves qui n’y mettent pas toute la volonté nécessaire!! Cela nous oblige à garder le chauffage, alors que j’aimerais bien ouvrir les portes! On prend du retard, et comme chacun le sait, ça ne se rattrape pas facilement.
Avec l’engagement de deux auxiliaires depuis le début de l’année, la taille avance vite et bien. Comme on a la chance d’avoir deux charmantes jeunes filles pour tailler, j’en vois certains qui taillent avec plus de plaisir que d’habitude….
Allez, redépart tranquille sur le blog. Je vous promets de faire un effort de mise à jour.
A bientôt.
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