Ca continue, encore et encore
Le temps est frais cette année!! La neige a refait son apparition ce matin, couvrant le vignoble et les plaines d’un manteau apaisant.
Cela va calmer la taille, qui avance très vite ces jours, et nous permettre de prendre un peu de temps pour soigner les travaux de vinification, penser aux assemblages et étiqueter les dernières bouteilles de 2007.
Les stocks baissent, baissent, pour le plus grand dépit des clients et pour notre plaisir….
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