Froid! Bise! Et dégustation.
Edit: J’ai fais un peu de ménage… Mon ancien thème était vraiment trop criard!
Ouaiiis….
Drôle de début d’année! Il fait un froid de coanard, la bise souffle à pleine puissance, et ce n’est pas franchement fameux pour une pousse régulière et rapide. Corollaire de cette situation, l’ébourgeonnage est terminé et il est bien trop tôt pour la suite des travaux, j’ai mis l’équipe d’auxiliaires en week-end avancé. Et les vignes sont stressées, les jeunes pousses s’accrochent sur leur bois, le feuillage est ‘jaunet’, le vigneron se demande si la chaleur va revenir…
Au moins, j’ai l’esprit tranquille pour participer aux dégustations des ‘Sélections des vins de Genève‘, débutées ce matin. C’est plein d’intérêt, avec de jolies surprises, des moins bonnes, et cela démontre surtout la qualité de nos vins. On continue demain, et toute la profession attendra patiemment les résultats au début du mois de juin!
Et on n’oublie pas! J-9 pour les Caves Ouvertes!
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