• Château du Crest
  Une histoire depuis 1637.
• Château du Crest
  Une équipe au service du vignoble et de la cave.
• Château du Crest
  Un blogueur vous faisant partager la vie quotidienne, les joies, les craintes d'une production viti-vinicole genevoise.

Contrôle

par Luc 3 juin 2009

En attente du contrôleur venant vérifier mes différents livres de cave, je trouve un moment pour donner quelques nouvelles du vignoble. Une grosse avance sur un millésime ‘médian’ (2 semaines? Trois?) nous fait courir à droite et à gauche… On a investi beaucoup de temps pour suivre les palissages, d’autant qu’une terrible bise (pas le baiser, non, le vent ) se déchaîne depuis plusieurs jours. Dure pour la végétation – trop de casse – du stress pour la plante, et dure pour les nerfs déjà tendu par la somme de travaux à faire en même temps…
J’ai pris du retard pour la protection phyto, un retard sous contrôle car la pression est faible. C’est le bon côté de cette bise qui sèche tout.
On va poser les ficelles de palissage dès ce jour, on débute l’effeuillage (suppression des entre-coeurs) dans la zone des grappes.
Toute cette agitation ne m’empêche pas de visualiser un joli millésime à venir… Pour l’instant les conditions sont réunies pour que la fleur se passe très bien. Pourvu que ça dure…

Allez je vous laisse. C’est l’heure de mon contrôle.

Popularity: 31% [?]

Prévisions de vendanges?

par Luc 28 mai 2009

Non! Rien de prévu encore… , quoique…!!
Pas de date bien sûr, mais une bonne idée de l’époque de maturité. Il « suffit » de compter 110 jours depuis la fleur pour tomber sur une bonne idée du début des vendanges. Et là, je vous annonce un début de récolte à pleine maturité pour le 10-12 septembre. On parie??
Cette avance de la végétation, à part qu’elle nous fait courir, me plaît plutôt bien. C’est tout ça d’avance sur la maturité, le vignoble profite mieux des journées ensoleillées du mois d’août que des brumes de fin septembre…
La météo est toujours plaisante, soleil et très peu de précipitations. Un beau millésime à venir, je vous le dis…

Je suis scotché au bureau ces jours, j’ai le contrôleur de la CSCV (Contrôle suisse du commerce du vin, anciennement CFCV) qui nous rend visite mercredi prochain, comme chaque année. Ce n’est pas infiniment drôle de préparer cette paperasse, il y a mieux à faire dehors, mais cela vaut la peine de bien préparer ce genre de contrôle. Tout le monde en sort gagnant si le contrôleur peut faire son travail efficacement…

Un tout petit hors-sujet pour terminer. J’ai trouvé ça dans un coin du Net:

Le virus de la grippe A, dite « fièvre porcine » H1N1 (touchant le COchon) est en train de se combiner avec celui de la grippe aviaire H5N1 (touchant les caNARDS), pour devenir H3N1 (qui s’attaque aux CO-NARDS )…
Va y avoir des pertes…..

Chacun en fait ce qu’il veut…. Une amie m’a dit qu’elle ne sortait plus de chez elle, trop risqué…

Popularity: 57% [?]

CFCV

par Luc 5 juin 2008

4 lettres pour « Commission fédérale du commerce des vins », dont j’ai reçu aujourd’hui un contrôleur pour le traditionnel et annuel contrôle de cave. Cela consiste à présenter les livres de cave avec les diverses entrées et sorties par cépage et sorte de vins, ainsi qu’une quantité certaine de paperasses
Le but est de valider le respect des appellations, des coupages éventuels, des opérations de cave. Un contrôle généralement peu apprécié par les professionnels, dû au caractère intrusif inhérent à ce genre d’inspection. Tout c’est bien passé, il valait la peine de préparer ce dossier avec application.
Mon interlocuteur était sérieux mais plaisant et ouvert, j’ai apprécié son contrôle consciencieux en restant amical. Dont acte!

Et à part ça?? Il pleut…

Popularity: 3% [?]

Pour les "geeks".

par Luc 2 décembre 2007

Une fois n’est pas coutume, je participe volontiers au buzz entourant une bonne idée. Cette bonne idée est une page internet permettant de créer à ses souhaits (et sans pub) une sorte de page d’ouverture sur le web. Vous y rangez vos sites préférés, vos flux rss, vos recherches, etc. En plus c’est très bien présenté, façon Rubik’s Cube.
Allez voir par ici: Symbaloo. De plus, la version française contient un onglet « Actualités » avec les dernière news du « Monde » ou du « Figaro ».

Pendant qu’on est versé dans l’informatique, milles excuses à mes chers contributeurs en commentaires. Je me suis aperçu que les mailles de mon anti-spam sont très, très serrées… Je vais être plus attentif, promis.

Popularity: 1% [?]

Nouvelle robe…

par Luc 17 octobre 2007

… et traduction pour le site Internet institutionnel du Domaine.
Comme je suis le coupable , votre avis m’est important. Laissez vous aller, c’est pour la bonne cause. Vous risquez seulement de blesser mon amour-propre…
C’est ICI que cela se passe, si certains ont un avis, lâchez vos com’s! (C’est comme ça qu’on dit les djeunz?)

Popularity: 3% [?]