Ben, je m’étais promis de donner des nouvelles régulières ici…. Raté!
Je ne vais pas chercher d’excuse, le temps manque, les aléas de ma nouvelle vie sans doute…., mais j’ai tellement à dire sur ce millésime 2009!!
En un mot comme en cent, ce 2 juillet, je peux dire que c’est le plus beau millésime de ma [...]

Quelle folie!
Après un des hivers les plus rigoureux depuis…longtemps, un mois de mai incroyablement chaud. Plus de 33° dimanche, plus de 30° hier, et voilà les vignes devenues folles! Ca pousse de partout, l’équipe coure après les mises en fils et tous les autres travaux sont remis à plus tard.
Et les premières fleurs apparaissent dans [...]

Quel début de saison! L’an passé à la même date, j’écrivais ici que le millésime ne s’annonçait pas si bien…. Cette année, le feeling est meilleur, bien meilleur! Je ne m’étais pas trompé en 2008, j’espère vivement être dans le juste cette saison.
Des journées caniculaires et tropicales (13° en dessus des moyennes saisonnières!) rarement vues [...]

Le temps est frais cette année!! La neige a refait son apparition ce matin, couvrant le vignoble et les plaines d’un manteau apaisant.
Cela va calmer la taille, qui avance très vite ces jours, et nous permettre de prendre un peu de temps pour soigner les travaux de vinification, penser aux assemblages et étiqueter les dernières [...]

Il ne manque que le raisin!
On frise le prêt, la cave est propre, les machines graissées et il manque évidemment les derniers détails qui seront arrangés à H-0. Comme d’habitude
Démarrage en douceur mercredi par le RieslingxSylvaner pas très en forme… et un peu de Pinot Gris et Chardonnay pour le Blanc de blancs mousseux. [...]

Oh, je vous rassure, je n’ai pas rencontré le Pape, sachant qu’il est loin d’être certain qu’il me l’aurait donnée…
Mais la bénédiction vient bien du ciel, les météorologues nous annoncent plusieurs jours de forte bise (jusqu’à 50 km/h). Un -b o n h e u r- !!
Nous avons terminé avec le défeuillage dans les parcelles [...]

Semaine orageuse le soir venu!
Un temps de mousson la journée, très chaud et humide, orages modérés pour l’instant les nuits. Des conditions difficiles pour travailler, excellente pour la maturité, un peu plus délicates pour la situation phyto-sanitaire.
Les pluies nocturnes favorisent encore la pousse des vignes, le moment n’est pas venu de ranger la cisailleuse. Et [...]

Les Chardonnays sont en fleurs, les autres cépages n’en sont qu’au début. Rien de sérieux encore, mais je devine les plus hâtives, ou les plus courageuses, c’est selon….
Peu de rythme sur le blog, beaucoup plus à la vigne car les travaux se suivent en slalomant entre les averses et le froid. J’ai pu effectuer un [...]

4 lettres pour « Commission fédérale du commerce des vins », dont j’ai reçu aujourd’hui un contrôleur pour le traditionnel et annuel contrôle de cave. Cela consiste à présenter les livres de cave avec les diverses entrées et sorties par cépage et sorte de vins, ainsi qu’une quantité certaine de paperasses
Le but est de valider le [...]

J’ai trouvé un avantage à l’actuel temps pourri. La vigne, cette chère liane sauvage, est un peu moins sauvage que d’habitude. La plante stresse (il y a de quoi) et la pousse est régulière et mesurée. Cela nous change des années précédentes, pas de course effrénée pour passer dans les fils cette année. Plus exactement, [...]