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Le Domaine du Château du Crest, c'est:
-Une équipe de vignerons et de caviste sous la conduite de Luc Dubouloz:
  • Frédéric Gasne
  • Vanessa Béné
  • Guillaume Vergain (apprenti)
  • Clément Bijou (stagiaire)
-Un secteur commercial dirigé par Gabriel Béné
-L'administration et l'accueil téléphonique sous la houlette de Josef Meyer:
  • Marie-Thérèse de Giuli
  • Marie Schaller
C'est également un important secteur agricole essentiellement tourné vers les grandes cultures, une entreprise de travaux des espaces verts ainsi qu'un commerce de céréales, dirigé par Josef Meyer et Dominic Walter. De 4 à 7 employés les assistent.
  • Olivier Poencet
  • Marc-Henri Mathieu
  • Léo Meier
  • Raphaël Audifax
  • Jan Zwolenick
  • Joachim Betrix (apprenti)
Le Team

Production intégrée

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Le vignoble est conduit en production intégrée et est certifié "VITISWISS". Ce label a pour but la promotion d'une viticulture respectueuse de l'environnement.La production écologique et intégrée vise en particulier à:
-Assurer la production de raisins sains et des produits viticoles de qualité avec un minimum de résidus.
-Protéger la santé des producteurs lors de la manipulation d'intrants.
-Rechercher et maintenir une grande diversité biologique dans l'écosystème viticole et ses alentours.
-Privilégier les méthodes de lutte douces, biologiques et biotechniques en utilisant avant tout les ressources et les mécanismes de régulation naturels.

Depuis 2006, la totalité du vignoble est protégé des dégâts des vers de la grappe par la méthode de "confusion sexuelle". Cela consiste à placer des diffuseurs de phéromones (env. 350/ha) ne permettant plus aux mâles de trouver leurs femelles! Cette méthode biologique évite tout traitement insecticide au Château du Crest.