Suivez l'actualité du Domaine sur le blog

Château du Crest

• Ca chauffe.
  Quel temps! La chaleur est présente, étouffante, brûlante. Après des semaines de froid et de pluie, l’été revient en force. C’est franchement pénible pour nous, il y a une plante qui adore ça… Les vignes ont retrouvés du plaisir à pousser et ont repris une belle couleur après les semaines de stress. La fleur qui ne voulait pas [...]
  
  
• J’adorerais me plaindre, mais…
  Oh oui, j’aimerais me plaindre de ce magnifique début d’été! Neige fraîche sur les hauteurs, pluie ininterrompue, froid de canard, on cherche le soleil. Mais quand je lis ce que subissent les copains-collègues d’autres régions, grêle, vignes inondées, je ne peux pas me plaindre trop fort. Nos vignes sont belles, l’équipe travaille fort et bien malgré l’ambiance [...]
  
  
• Salon ‘Gourmet’ et Bocuse d’Or
  Nous étions présents ces trois derniers jours sur le salon Gourmet organisé en même temps que la finale du fameux concours de cuisine ‘Bocuse d’Or‘ Une jolie occasion pour présenter nos vins à une rare palette de (très) grands chefs et à une partie de la profession (hôteliers et restaurateurs) genevois, suisses et étrangers. Quelques échanges intéressants, [...]
  
  
• Au lit!
  C’est dur ces temps. La météo n’est vraiment pas sympa, froid, bise, et les vignes sont stressées. L’équipe continue les palissages et nous allons commencer bientôt à supprimer les entre-cœurs et à nettoyer les pieds et les têtes de souches. Un des enjambeurs est préparé pour poser les ficelles de palissage à hauteur du dernier fil. [...]
  
  
• Caves ouvertes. J-2
  Samedi 29 mai ont lieu les ‘Caves Ouvertes’ du vignoble genevois. Une journée incroyable, étonnante, traditionnelle, un vrai lien entre la ville internationale et la proche campagne avoisinante. Un lien fort entre les citadins et la ruralité distante de quelques kilomètres, un lien de plus en plus enrichissant entre le grand nombre d’expatriés à majorité anglophones [...]