Cabernets, AOC Genève 2016

L’élevage de 12 mois est réalisé en fût de chêne de 225 litres afin de trouver un équilibre entre les tannins du bois et la puissance du vin.

On y retrouve une couleur de rubis qui est suivie d’un nez intense, boisé et soutenu par une complexité un peu sauvage, accompagnée d’arômes de baie de sureau.

En bouche, l’attaque est grasse et se termine par une petite vivacité dû à son jeune caractère. De jolies notes boisées lui apportent une finale persistante et fraîche.

Accords : viande de bœuf grillée, gibier en sauce, fromages rustiques.

Conservation maximum recommandée : 5 ans

Fiche technique

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Prix de la bouteille: CHF 18.00

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